葡萄酒(Wine)是一种以葡萄为原料所酿造的酒。

葡萄酒可分为：白葡萄酒和红葡萄酒(即:红酒)。

酿造葡萄酒的基本流程为：

先将采摘后的葡萄去梗，接着将葡萄压成汁。之后，进入葡萄汁的发酵过程。在发酵中加入二氧化硫进行处理，约三周后进行葡萄酒的第一次沉淀。数周后，进行第二次沉淀。最后，将葡萄酒进行灌装(如:装入橡木桶进行储藏)。

葡萄酒最早起源于波斯，后传入欧洲等国家，如今，当以法国的葡萄酒最为知名和高级。最著名的葡萄酒品牌有：拉菲(Lafite)、奥比昂（Haut Brion）、拉图(Chateau Latour)、柏翠(Chateau Petrus)、玛歌(Chateau Margaux)等。