中国雀巢咖啡豆产于云南、海南和台湾省。

云南产的咖啡豆是阿拉比卡种，海南产的咖啡豆主要是罗布斯塔种，台湾省主要种植生产的咖啡豆树也是阿拉比卡种。但主要是云南的哈勒卡种。云南海拔高，干湿度适中，品质好。云南思茅有专门的咖啡生产基地，地理位置适合咖啡豆生长。雀巢和外国专家在当地提供技术支持。