鱼丸、蟹黄、鱿鱼丸、去皮牛丸、鸡丸、各种小饺子、牛丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、鸡丸。

教你怎么做丸子火锅，怎么做丸子火锅才好吃

1.洋葱和姜分别切碎；

2.将猪肉剁碎成肉末，加入鸡蛋、葱花、姜末、精盐、料酒和淀粉搅拌成馅料(搅拌时朝一个方向搅拌，以便搅拌均匀)，备用；

3.把肉馅放在心里，收紧手指，拇指和食指留一个小洞，然后用食指把馅从老虎嘴里挤出来；

4.如果挤压出来的馅料不顺滑，用大拇指擦拭馅料。光滑后，挤成圆形丸子，即为丸子；

5.锅内放入适量的水，用武火煮沸；

6.将肉丸放入沸水中，煮沸后放入碗中；

7.将鸡汤(1500克)放入火锅中，点燃木炭，汤煮沸后，加入粉丝、白菜心(也可以边吃边加)、肉丸，用盐找口；

8.如果肉丸没有提前煮熟，食用者也可以用勺子把肉馅做成肉丸，放在火锅里煮，和蔬菜粉条一起吃。