1.植物脂粉，简称植脂末，是以优质植物油、玉米糖浆、高级乳化剂、防结块剂为原料，采用先进技术和设备生产的高科技产品。

2.乳化植物脂肪粉具有良好的溶解性、乳化性和分散性，在水中形成均匀的乳状液体，因此可以与粉末和液体以任意比例混合；它能改善食物的内部组织，增加风味和脂肪，使味道细腻、滑爽、浓厚、富有奶味，所以它也是咖啡制品的好伴侣，可用于即食麦片、糕点、饼干等。，使蛋糕组织细腻，保持湿润，提高弹性。

3.植物脂粉由于混溶性好，“奶感”强，在一些食品加工中可以替代奶粉或减少奶粉用量，从而在保持产品质量的同时降低材料成本，如冰淇淋、速溶奶粉和一些含奶饮料等。

4.在各种食品中添加植物脂肪粉，可以降低生产成本，提高产品质量，改善食品质地特性，增强面筋强度和韧性。

5.植脂末广泛用于营养谷物、咖啡伴侣、面包和蛋糕、速溶织物袋、冰淇淋、奶粉、饮料和乳制品熟肉制品。