甲醇是最简单的饱和一元醇，分子量为32.04，沸点为64.7摄氏度。

它也被称为“木醇”或“木精”，因为它最早是在干蒸木材中发现的。它是一种无色挥发性液体，有酒精气味。用于制造甲醛、农药等。，用作有机物的提取剂和酒精的变性剂等。成品通常是由一氧化碳和氢气反应制得的。