廷德尔效应用于区分胶体和其他分散体。虽然廷德尔效应可以发生在溶液和混浊液体中,但在胶体中不如丁达尔效应明显,因此廷德尔效应被用来区分胶体和其他分散体。因为淀粉分子和蛋白质分子的大小都在这个范围内,所以蛋白质溶液和淀粉溶液是胶体,不能用Dindal现象来区分。如果要区分蛋白质溶液和淀粉溶液,只需要加一点碘。碘遇到淀粉会变蓝,但蛋白质没有这个性质。
淀粉溶液(淀粉溶液是无色还是白色)
2021-07-04 23:34 浏览:0
廷德尔效应用于区分胶体和其他分散体。虽然廷德尔效应可以发生在溶液和混浊液体中,但在胶体中不如丁达尔效应明显,因此廷德尔效应被用来区分胶体和其他分散体。因为淀粉分子和蛋白质分子的大小都在这个范围内,所以蛋白质溶液和淀粉溶液是胶体,不能用Dindal现象来区分。如果要区分蛋白质溶液和淀粉溶液,只需要加一点碘。碘遇到淀粉会变蓝,但蛋白质没有这个性质。