出厂温度是混凝土在搅拌后从搅拌机中排出的温度。拌合水和骨料的最高温度分别不得超过60℃和40℃。骨料不加热时，可将水加热至100℃，但水泥不应与80℃以上的水直接接触。投料顺序是先骨料和热水，然后放入水泥。浇筑大体积混凝土时，出厂温度是控制目标之一；

入模温度是混凝土进入模板的温度；

流出温度不应低于10度，流入温度不应低于5度。