大家好，若是你对脆鱼是什么鱼，以及脆鱼是什么鱼脆鱼简单介绍不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于脆鱼是什么鱼的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、脆鱼是什么鱼脆鱼简单介绍
• 2、脆鱼的由来
• 3、Q鱼跟脆鱼有啥区别

脆鱼是什么鱼脆鱼简单介绍

1.脆鱼属于脆肉鲩鱼。脆肉鲩的外形是很像草鱼的，但生活习性与草鱼不同。肉又新鲜又脆。

2.脆肉鲩鱼发源于广东省中山市长江水库，是中山市的地理标志之一。是利用水库矿泉水，以优质饲料和活水集约化养殖而成的名优水产品。它因其结实、新鲜、酥脆的肉而得名。

脆鱼的由来

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味。

Q鱼跟脆鱼有啥区别

Q鱼跟脆鱼的区别是Q鱼口感是富有弹性的，脆鱼口感是比较嘎嘣脆的。

脆鱼全名脆肉鲩鱼，起源于广东中山的长江水库，直接将鱼投放在水库里面放养，投喂的饲料主要是浸泡以后的蚕豆，养殖时需保持水的流动性，越急越好，刺激草鱼游动不断减少体内脂肪积累，增加鱼的韧性，这样养出来的鱼不仅没有草鱼的泥土味，而且口感脆，鱼咀嚼性强。

脆鱼的营养价值

食用脆鱼可以养颜抗衰老，研究发现，在25岁以后，人体组织中的胶原蛋白逐年减少，人体富含胶原蛋白的组织开始老化，从而导致骨质疏松，皮肤下垂，皱纹，斑点和其他现象，脆鱼的胶原蛋白含量是普通草鱼的几十倍。

食用脆鱼可以强健骨骼，有研究发现说脆鱼里面含有的胶原蛋白、钙质和骨细胞一旦结合，是能够避免骨头里的钙质流失的，而且脆鱼里面的钙含量高于普通草鱼，适量的食用可以及时补充人体所需的钙。