今天给各位分享炸青椒的家常做法的知识，其中也会对炸青椒的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

油炸裹面青椒怎么做

油炸辣椒面家常做法 第一步：准备干辣椒100克，花椒20克，姜4片，八角2个，桂皮一段，白芝麻少许。 第二步：锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒，之后用小火将两者加热起来，一分钟后关火。

第一：因为青椒比较长，大家可以对半切开，将青椒分成2段（也可以3段或者是4段，根据个人的爱好决定）。

油炸青椒怎么做好吃 原料：猪油渣110克、青椒200克 配料：豆豉10克、紫皮蒜1个 做法：青椒切丁(保留青椒籽)，蒜切丁。

虎片青椒的做法

1、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

2、青椒去头去瓤、蒜片适量。起锅烧油，倒入食用油5ml，青椒4个。煎至青椒起虎皮。倒入花椒粉2g，醋5g，生抽5g。倒入蒜片适量，大火收汁即可收锅。虎皮青椒成品。

3、虎皮青椒 制作方法 做法一 食材 青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。做法 请点击输入图片描述 虎皮青椒 将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。大蒜拍破后去皮，切成碎末。

油炸青椒塞肉的做法

首先我们准备一下食材，肉末300克，放在盆里备用。生姜一块，切成碎末，和肉沫放在一起。

首先我们准备一下食材：肉末300克，放在盆里备用，生姜一块，切成碎末，和肉末放在一起，加入食盐2克，胡椒粉5克，再倒入料酒8克，料酒与肉末中的糖 组合成芳香醛，形成香味。

做法：准备适量的鸡蛋，葱，姜(葱姜切碎)，料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉，将这些材料依次放入剁好的猪肉糜中顺方向搅拌。把青椒清洗干净，然后去掉青椒蒂和里面的青椒籽把拌好的肉馅塞在青椒内。

步骤：将瘦肉剁成馅，辣椒洗干净切口。肉馅放盐，葱，老抽，均匀搅拌。把肉馅塞到辣椒里面。锅内放油烧热，肉馅辣椒慢慢煎熟。再加入生抽，白糖，水，水开了出锅。

大葱 姜 盐 生抽 老抽 料酒 蚝油 香油 调馅香 花椒面 熟油 蛋清 铁勺 炸辣椒肉的做法 准备梅花肉一块，根据自己要做几个辣椒准备，梅花肉比较嫩而且肉上面可以明显的看到有白色的纹路。

虎皮青椒的制作方法窍门

1、方法：锅里不放油，将青椒放入锅里煸。要一手拿铲子，一手拿筷子，将青椒一个一个的压在铲子下面。分别将每一个青椒都压住，烤得带虎皮色，再翻面。将两一面也烤成虎皮色。

2、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

3、要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。

4、做虎皮青椒的过程中油温不可以太高；为了避免这种情况，更好度的办法就是要经常翻一翻。

油炸辣椒的做法

1、干红椒用剪刀剪成圈，去掉辣椒子，冲洗干净。锅中加水，加适量盐，倒入洗好的辣椒，煮十分钟。辣椒捞起，凉水冲洗，（怕辣的多冲一下，不怕辣过凉水就行了）挤干水分。

2、干红辣椒一小把，别太多了，辣椒每餐吃不了多少。用干净的半干纱布擦干净，不要沾水。锅里加入食用油加热，油不用太多，没过辣椒的一半就行。油稍热后，放入擦干净的辣椒翻炒。

3、铁锅烧热倒入剪好的辣椒，注意：小火不停的翻炒。炒到辣椒壳微微变色、辣椒籽微微发黄出香味就可以关火、盛出来凉5分钟左右。放料理机一分钟就OK，不要磨的太细。

4、方法/步骤 先买半斤这种粗一点的干辣椒，用剪刀切成指甲大小的段，备用。锅中烧水，水开倒入剪好的辣椒段煮半个小时，煮好捞出过凉，沥干水分、备用。然后在辣椒段里加上适量盐、白糖、鸡精，搅拌均匀。

5、按照原作者的说法，沿用此法做出的辣椒油叫做“三炸辣椒油”。

6、烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置片刻。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（窍门：容器下垫抹布，可防止容器随着动）均匀。油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。

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