大家好，小活来为大家解答以上问题。鳕鱼胶的泡发及吃法，鳕鱼胶和黄花胶哪个好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鱼胶的质量主要和新旧有关。鱼胶越老越好。黄花鱼胶和鳕鱼胶，如果新旧差不多，或者价格差不多，那么黄花鱼胶会比鳕鱼胶好。黄花鱼胶所含的胶原蛋白也略高。

2、 鱼胶的质量也和大小有关。如果黄花鱼胶很小，鳕鱼胶比较大，此时鳕鱼胶可能比黄花鱼胶更贵，效果更好。所以考虑鱼胶好不好，要看具体情况。

3、 鱼胶好坏，也和产地有很大关系。黄胶一般产于非洲，大小从几十个到一两个头。而鳕鱼胶一般是每斤几十头。相比之下，黄胶的选择面会更广。当然，黄胶还有其他来源。

4、 东南亚产的黄花鱼胶肉质较好。

5、 前面说的肉质其实决定了鱼胶的功效。肉质好的鱼胶自然有效。所以鱼胶好不好要看具体情况。鱼胶和鳕鱼胶哪个更好没有标准答案，但是有了这些正确的方向，

6、 可以根据这几个方面具体分析。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。