大家好，小活来为大家解答以上问题。油炸茄子糖醋脆皮做法，油炸茄子糖醋脆皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子去皮，切成条状。撒一勺盐，腌制10分钟。排出盐水。

2、 鸡蛋、面粉和淀粉加水搅拌成面糊。

3、 在一个小牛奶锅中加热油，将茄子蘸上面糊，然后油炸。

4、 上面第一次炸，下面再炸

5、 白醋一勺，番茄酱两勺，糖三勺，蚝油一勺，水适量调汁。

6、 倒入准备好的果汁

7、 倒入茄子，让每个茄子都沾满酱汁。

8、 撒上葱花就可以吃了！糖醋，超级饭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。