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1、 首先,把鹅切成大块,洗干净。把鹅放进锅里之前,一定要把它的毛拔掉。
2、 把鹅放在电饭锅里,加适量的水,五六片姜,按下炖的按钮。因为是家养的鹅,肉质紧实,所以经过一道炖的程序,不软不烂,又加了一个小时。
3、 当它快速成熟时,加入适量的盐并搅拌,
4、 炖鹅时,将一把红薯粉条放入冷水中至变软,然后捞起粉条,控水晾干备用;
5、 取两三块炖好的鹅块,七八个丸子放入砂锅中,然后倒入适量的鹅汤,大火煮开;
6、 加入粉丝煮开,然后小火煨五分钟左右。
7、 出锅前将蔬菜焯一下,
8、 撒上葱花,一碗香喷喷的鹅汤粉条就做好了。赶紧试试吧!
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