大家好，小活来为大家解答以上问题。黑玉米是转基因品种吗，黑玉米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1)黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其他谷物的2-8倍，赖氨酸含量高达0。45%，高度依赖农作物。据专家分析，属于改变了玉米胚乳蛋白质氨基酸组成模式的品种，赖氨酸含量明显增加。

2、 从而大大提高了蛋白质营养品质。黑甜玉米含有18种以上的氨基酸，其8种必需氨基酸的比例和含量完全符合联合国粮农组织和世卫组织提出的‘理想蛋白质’模式，其营养价值可与动物蛋白相媲美。

3、 是素食者的理想食物。

4、 2)微量元素含量高。钠的日摄入量应为2 ~ 2和5%，钾的日摄入量应为1、9 ~ 5和6%。人们普遍缺钾，尤其是女性。黑甜玉米中多种微量元素的含量远远高于其他谷类作物，

5、 特别是钾的含量高达6310 ~ 9050 mg/kg，是其他谷物的3 ~ 8倍。能调节体液平衡，抗疲劳，防治高血压、脑血栓，维护心脏功能，有助于调节情绪，放松情绪，稳定心理。黑甜玉米是一种罕见的碱性谷物。

6、 有减肥的作用

7、 黑甜玉米含铁量高，是补血食品。铁是人体最重要的元素之一。参与血红蛋白、细胞色素和一些酶的合成，也与能量代谢有关。摄入不足会引起生理功能和代谢过程的紊乱，造成缺铁性贫血。

8、 黑甜玉米含锌量是其他谷物的3倍，是很好的补锌食品。锌参与人体内核酸和蛋白质的合成以及碳水化合物和维生素A的代谢，能维持胰腺、性腺、脑垂体、消化系统和皮肤的正常生理功能。

9、 特别是儿童缺锌，影响春季发育和贫血、腹泻、免疫功能低下等一系列变化。

10、 黑甜玉米富含钙和磷，是其他谷物的8-10倍。钙和磷的主要生理功能构成人体骨骼和牙齿。钙能维持神经和肌肉的正常兴奋性，是促进血液凝固、肌肉收缩和舒张以及神经正常传导的基础。

11、 如果人体缺乏，会导致佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。

12、 黑甜玉米黑色素含量高。其他黑色作物多为皮黑内白，而黑甜玉米则是皮透明，内黑外亮。黑色素能刺激人体细胞活性，降低血清胆固醇，

13、 对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病，提高人体免疫力，补肾养颜有积极作用，具有良好的保健作用。

14、 黑甜玉米Vc含量高。大多数谷类作物不含Vc，而黑甜玉米每100克含Vc 4831毫克，在糖和蛋白质的代谢中起重要作用。可以促进间质细胞和胶原纤维的形成，如果Vc摄入不足，很多组织会萎缩。

15、 严重的话会得坏血病。此外，Vc有助于铁的吸收，改善造血系统的功能，治疗缺铁性贫血。

16、 黑玉米.黑玉米和普通玉米一样，可以直接食用。中国人有煮青玉米穗的习惯。黑玉米新鲜的青穗，尤其是直接水煮，是最营养最卫生的吃法。

17、 黑玉米食品加工。由于其特殊的营养价值，黑玉米除直接食用外，特别适合于开发生产保健营养食品和一些特殊食品。

18、 以黑玉米为原料的可加工食品主要有营养蔬菜(由鲜黑玉米穗加工而成)、罐头、保健粉、面包、面条、饮料、糖果、营养糊(粥)、粉丝、粉条、玉米片、玉米、大米。

19、 黑玉米色素的提取。黑玉米种皮富含黑色素，是发育天然黑色素的重要来源。

20、 颜料黑玉米可以从黑玉米经过脱皮、灭酶、粉碎、脱脂、提取等工艺生产。该工艺提取的色素提取液黑玉米呈紫黑色，色素含量约为80%，水分含量小于20%。

21、 有较好的光泽，略带酸味，水溶液呈鲜艳的紫红色，对食品饮料有较强的着色力和稳定性。根据FAO/世卫组织规定，由于该色素是从已知食品中分离出来的，因此安全无毒，可直接用于食品、医药和化妆品行业。

22、 是未经毒理试验的最佳色素，市场前景广阔。

23、 其他利用方式。黑玉米可以说“全身是宝”，它的茎、叶、根、须都含有大量的营养成分。黑玉米鲜穗的茎、叶、花丝、苞片营养丰富，新鲜可口，无论鲜饲还是青贮，

24、 都是猪、羊、牛等家畜的上等饲料。据测定剥穗后的黑玉米苞叶、花丝和茎叶蛋白质含量脂肪含量都比较高，是高效种植业向高效养殖业“产业链”、“效益链”延伸。其秆的甜度不亚于甘蔗，

25、 综合利用价值也较高，黑玉米苞叶是编织业中的一种好原料，可编织各种工艺品、座垫、靠垫等生活用品，美观耐用，柔软舒适、冬暖夏凉，

26、 倍受市场青睐；黑玉米须含有人体所需的多种营养元素，具有止血、利尿、降脂、平肝、降压等多种药用功能，既是普通家庭的必备良药，也是高级宾馆、饭店餐桌上招待嘉宾的一道美味。

27、 而以黑玉米芯为原料酿造的白酒，品位上乘，营养保健，市场走俏，其开发不亚于子粒部分的价值，也应予以足够的重视。正是由于黑玉米具有多种独特优势，所以，经过多种途径的加工后，

28、 其效益会明显提高，市场前景非常可观。

29、 黑玉米的一次加工前景可观，而黑玉米的二次开发的潜在价值也非常诱人。可从黑玉米子粒、棒、秆中提取抗癌物质和其他营养物质，最后的剩余物还是优质饲料。

30、 在黑色食品中提取抗癌物的工作已经取得了很大进展，据报导，1997年美国科学家已经成功地在15种黑色食品中提取出抗癌物质，所以，黑玉米的研究和开发利用是一项大工程，前景非常光明。

31、 紫黑玉米在本地春播全生育期120天左右，采青期90天左右，株高210cm，在亩植2800株的密度下，单穗鲜重可达250克，一般亩产鲜穗750公斤、干籽亩产350公斤左右。

32、 该品种适应范围较广，播期弹性大，抗纹枯病，中抗大、小斑病。

33、 栽培要点：播期可在二月下旬之间调节；亩植密度2800株左右，

34、 肥团育苗、单植定植；选择土质肥沃、排灌方便的土块种植，亩施底肥（土杂肥）1500公斤或复合肥30公斤，亩肥施粪水1000公斤加尿素5公斤和钾肥5公斤，

35、 拔节肥结合上厢培土施粪水1000公斤加尿素15公斤；病虫防治。苗期土蚕用菊酯类喷杀，玉米螟和粘虫可在拔节期用呋喃丹点芯叶防治。

36、 注意事项：1、隔离种植：可采取距离隔离（200米以上）或花期间隔15天以上；2、采青期：该品种籽粒初为浅黄色，之后从粒顶开始逐渐变为紫红色，老熟粒粒为紫黑色。

37、 最适采青期以粒顶开始转红时为宜；3、禁用剧毒、残效期长的农药。[3]

38、 1、茬口安排与品种选择：确定茬口、选择品种，首先要依据当地气候特点与预计上市时间，其次要依据加工能力与市场需求。

39、 生产上常用的黑玉米品种主要有意大利黑玉米、秘鲁黑玉米、韩国紫金香黑玉米、靠山黑玉米等。

40、 2、隔离种植：黑玉米要隔离种植以免串粉，影响品质和着色。隔离方法有两种：一是距离隔离法，在种植黑玉米的田块周围350-400米范围内无其它玉米种；二是时间隔离法，

41、 在播种黑玉米前后20天不播种其它玉米品种，错开玉米开花授粉时间，以防止串粉。

42、 3、种子处理：黑玉米种子小，不饱满，贮存的养分少。播种前进行晒种、温汤浸种和药剂拌种。在播种前7天左右进行晒种，将种子按大小分开；用0、2%-0、4%的磷酸二氢钾溶液浸种12小时，

43、 捞出沥干水分，放在温度为30的地方催芽，有70%-80%种子露白时播种。

44、 4、精细整地，合理密植：黑玉米发芽和拱土能力较弱，要选择土壤肥力好、酸碱度适中、灌排水方便、底墒足的地块种植。要精细整地，浅播细播，深度一般以4厘米为宜。

45、 黑玉米的种植密度要根据品种特性、土壤肥力、播期早晚、种植方式及市场需求而定。

46、 5、田间管理：在3-4叶期间苗和移苗补栽，移苗时要带土，栽后即浇水，最好在傍晚或阴天进行。5叶期时每穴定苗1株，并结合追肥中耕除草，苗期松土，拔节期至大喇叭口期前培土。合理排灌，

47、 苗期土壤水分在田间最大持水量的50%-60%时，可不灌水，拔节以后土壤水分应保持在田间最大持水量的70%。黑玉米多具分蘖、分枝特性，为保证果穗产量和等级，应及早除蘖打杈，

48、 尽量避免损伤主茎及叶片、分别在拔节期、抽穗扬花期与灌浆期各追肥1次。

49、 6、人工授粉：由于黑玉米密度较大，叶片互相荫蔽，授粉不良，易出现稀粒秃顶，因此必须在开花期人工采集花粉授到果穗上，边采边授，每天上午10-11时进行，连续授粉3-5天。

50、 7、病虫害防治：在实施农业综合防治措施的基础上，使用相应农药，但应注意不使用残留量大、残留期长的农药，并在上市前20天停止使用，以防食用鲜穗后发生残留农药中毒事件。

51、 玉米螟对黑玉米有较大危害，不仅影响产量，同时影响果穗美观和商品等级，应在采用轮作倒茬、清除田间玉米秸秆等基础上，采用药剂防治，

52、 但最好是采用生物制剂防治：每亩用Bt乳（粉）剂150-200克，混拌10公斤沙子，在黑玉米心叶期撤入喇叭口内，每株2-3充，或者以每克含孢子50亿-100亿的白僵菌粉1份，

53、 拌颗粒10-20份，于心叶期撤入心叶丛种。株高30厘米时，用水胺硫磷叶面喷洒1次，拔节期每亩用30%井冈霉素50克兑水50公斤叶面喷洒，防治大小斑病和纹枯病2次，间隔15天。

54、 8、适时采收：果穗叶吐丝后22-28天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。过早、过晚收获，都会影响黑玉米的品质和口味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。