大家好，小活来为大家解答以上问题。青鱼的做法最正宗的做法，青鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先将鲱鱼清洗干净，用盐和料酒腌制30分钟。

2、 然后将洋葱切段，姜切片，蒜去皮。

3、 然后将油加热至5分钟，将鱼煎至两面金黄。

4、 然后将炸好的鱼全部放入锅中，加入葱、姜、蒜、辣椒；

5、 最后加入香菜和蒜末即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。