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磨碎40g奶酪。将蛋黄和蛋白分开。将奶酪屑倒入蛋黄中。加入50克奶油。搅拌均匀。将100克培根切成长条。加入锅中，用小火煎油。煎培根，去油。加入10克大蒜，炒香。倒入200克奶油。搅拌均匀。 用小火煮10分钟。在另一个锅里加入1000克水。加入100克意大利面。煮至变软，倒出。加入3g橄榄油。把意大利面放进锅里。搅拌均匀。加入之前准备好的蛋奶。边搅拌边加入，搅拌均匀。加入3g黑胡椒调味。成品如图所示。

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