大家好，小活来为大家解答以上问题。红豆粽子的做法和配料视频，红豆粽子的做法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用流动水清洗新鲜的粽子叶。用洗碗刷刷，尽量不要把叶子中间弄断，以防粽子包得不紧。

2、 糯米和红豆分别用清水浸泡三个小时，然后沥干水分，用不锈钢勺拌匀后包好。

3、 在三分之一的叶片中，叶片两侧对折形成漏斗状，底部无缝。

4、 漏斗里全是米月，八分满。中间可以放一个去核的大枣，或者去核的龙眼肉。

5、 把长出来的叶子部分往下扣，方便包两个角，然后把剩下的叶子都沿着三角形包起来。刚开始可能成型不了，熟练了就好。

6、 再把粽子抱得紧紧的，把粽子绳在腰上绕两圈打个活结，这样吃粽子的时候绳子就很容易解开了。

7、 将粽子整齐的放入锅中，倒入冷水，盖上盖子，大火煮开，再用中火煮2小时。

8、 煮好的粽子要尽快享用。如果吃不完，就冷冻或者真空处理，尽量在7天内吃完。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。