大家好，小活来为大家解答以上问题。千层饼的做法及配料大全，千层饼的做法及配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将面粉放大放入盘中，撒些盐，拌匀，加入鸡蛋和一碗水，用筷子拌匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时；

2、 将醒发好的面团分成三份，在案板上撒上干面粉，取一小份在案板上擀薄，成圆形面团；

3、 在面团上倒点油，用筷子把油抹匀，撒上盐和葱花，然后把面团对折再对折做成面团坯，然后压平擀薄，但注意不要用力过猛；

4、 将锅里的油加热，将面包放入锅中，煎至两面金黄，铲出。

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