大家好，小活来为大家解答以上问题。香蕉溶豆的做法大全，香蕉溶豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 选择一个成熟的香蕉。香蕉产区不吃的香蕉大多是青的时候采摘成熟的，和自然成熟的有很大区别。选这种香蕉皮上有些黑点的香蕉，完全熟了。

2、 香蕉内部还是没有腐坏。这种香蕉比外面没有斑点的熟得更彻底，香蕉肉也更甜更软。

3、 把香蕉切成块，放在碗里。用勺子的背面把香蕉压成糊状。带点颗粒也没关系，因为直接压的话很难把香蕉压细，会影响后期的挤花过程，给个筛子就行了。取30克过筛的香蕉酱。

4、 称一下奶粉和淀粉。因为是给宝宝吃的，奶粉是宝宝曾经吃过的奶粉，淀粉是土豆淀粉。土豆淀粉的味道不错。王耔馒头的主要成分是马铃薯淀粉。

5、 混合后将粉筛入香蕉糊中。用抹刀搅拌均匀，制成优质面糊。因为奶粉和淀粉几乎没有面筋，大胆搅拌就好。

6、 蛋白被打入打蛋器。滴两滴柠檬汁有助于稳定蛋白质。可以加5克白糖，也可以不加。白糖也会有助于稳定蛋白质，但考虑到是给孩子吃的，还是少糖为好。只要蛋清光滑细腻，能从这个尖角拔出来，

7、 打完会很粗糙。将奶粉糊与蛋白混合，切段，快速搅拌。

8、 搅拌均匀后，糊状物光滑细腻，因此在自动快速操作中不要消泡。把它放在裱花袋里。此时预热烤箱，100度。将榨好的溶解豆送入烤箱中层，保持100度，定时保持60分钟。低温慢烤主要是用来溶豆和过色。

9、 直到溶豆底部略显颜色，即可将溶豆烤完全。

10、 烤透的溶解豆非常容易从烤盘上分离，散发出香蕉特有的香气。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。