【“三抓三促”进行时】广河美食搭上“电商快车”跑出销售“加速度”

近年来，随着乡村振兴战略的深入实施，电子商务凭借便捷、高效、覆盖面广的优势，成为许多群众增收致富的新路子。广河县重点从公共服务体系、农产品品牌培育、营销推广等多个方面发力，打造“电商+直播+生产基地”的发展新模式，让“广河美食”“广河牛羊肉”等更多产品搭上“电商快车”销往全国各地，全面促进电子商务与实体经济深度融合。

近日，在广河县城的“小马哥特色酥饼店”里记者看到，一排排香甜酥脆的酥饼整齐的摆放在盘子里，后厨里负责制作的师傅们正在紧锣密鼓的赶制各种酥饼，只见他们将手中面团擀平，然后抹上一层油酥，撒上一层面粉，再卷成长条分成小面团，压扁平就成了酥饼多层的饼皮，经过高温烤炉的烘烤，一个个金黄酥脆、香甜可口的酥饼就制作完成，烘烤出炉的酥饼芳香四溢。

店里主播马俊虎正在详细的给直播平台里的观众讲解着不同酥饼的口味，随着观看人数的不断增加，酥饼的销量也在节节攀高；其他工作人员正忙着将装满酥饼的快递盒进行打包。这家企业是2020年成立的一家专业生产食品以及网络销售运营的互联网平台公司，现有员工30人，主要生产临夏锅盔、牛舌饼、酸奶大麻花等美食。

据了解，该企业目前给县内30多家餐饮门店供货，并且通过快手、抖音等网络直播平台，将甜醅、酥饼、油炸果果等各类“广河美食”销往全国20多个省份650多个城市，其中南方市场最为突出，年销售金额达到300万元以上。

临夏小马哥商贸有限责任公司负责人 马俊虎

我们通过采取“线上线下”的销售方式【“三抓三促”进行时】广河美食搭上“电商快车”跑出销售“加速度”，带动当地30多人就业。每天能制作手工酥饼1.5万个，线上销售额为4到5万元。下一步计划培养三名当地的美食博主，让他们更好地带动广河本地的手工美食推向全国各地。

油炸馓子是广河县有名的传统小吃，深受广大消费者的喜爱。在广河电商孵化园一辆装满撒子、油馃馃的物流卡车正准备将打包好的美食发往省城兰州。同时，孵化园内的广河金撒子工厂店里的工人们正忙着和面、揉面、切条、搓成条状、盘面动作一气呵成1688黄页，经过沸腾的油锅里煎炸，一把金灿灿的馓子就呈现在了顾客面前。

广河伊兰馓子食品有限公司负责人 马清

我们店已经有十年之久了，我们的馓子香甜酥脆、油而不腻电子商务孵化基地工作计划，深受广大消费者的喜爱。我们除了门店销售以外，还通过微信、抖音、快手等平台进行线上销售，年销售额两百万元左右。今后，我们将加大营销力度，让更多人吃到广河的馓子。

除了传统的美食，许多小型西点蛋糕店同样也搭上了电商的快车。记者走访了县城内“初甜手创”等多家甜品店了解到，店家通过“线上引流+线下销售”等方式，营业额实现了很大的增长。今后，他们将着眼培养线上销售主播，进一步拓宽销售渠道，让更多人能够品尝到自己的产品。

如今，在广河县越来越多的“广河美食”通过网络直播对接到了全国市场，探索出了一条新兴产业与传统商贸融合发展、电子商务与乡村振兴互促共进的电商发展新路子。下一步，广河县将进一步规范电商管理运营体系电子商务孵化基地工作计划，加大品牌建设和科技投入研发力度，以电商带动“广河美食”产业提档升级，助力乡村振兴和经济社会高质量发展。

记者：海燕燕 龙威

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