大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于是吗，牛奶是碱性食物吗很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、2.在营养学中，食物一般分为两类：酸性食物和碱性食物。食物的酸碱性与食物本身的pH值无关(有酸味的食物不一定是酸性食物)，主要是由食物在人体内经过消化、吸收、代谢，最终变成酸性或碱性来定义的。

2、3.产生酸性物质的称为酸性食物，如动物内脏、肌肉、植物种子(谷物)。产生碱性物质的称为碱性食物，如蔬菜、瓜类、豆类、茶叶等。

3、4.其实牛奶中蛋白质的含量只有3%，但水分含量却高达87%。每250g牛奶中含有250mg以上的钙，钙中含有丰富的钾和镁。它还含有维生素D、乳糖和促进钙吸收的必需氨基酸。与牛奶和肉类不同，它不是酸性食物，而是弱碱性食物。

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