大家好，为大家解答以下问题，关于发芽吗 青豆发芽了还能吃，青豆发芽了还能吃吗很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、
是的。

2、四季豆在加速光照的情况下产生绿色豆芽是正常的，不会影响口感和营养价值。

3、而且四季豆含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素A、维生素C、维生素K、维生素B等营养物质，还能提供少量的钙、磷、钾、铁、锌、硫胺素和核黄素，对人体有益。

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