说起海苔，真是宝宝们的心头爱呀！不仅口感香脆，还含有丰富的钙和碘等营养素。拿来拌饭，配粥都是一绝！
前两天在朋友圈分享我给小宝做的海苔脆片，立马引起大家的围观，纷纷问我要配方，小宝也嚷着让我再做一点。
家里的紫菜都是我去考察时亲自带回来的头水紫菜，平时煮汤就撕来一小块，一下子都做成海苔，真有点肉疼。不过，儿子想吃的必须安排上，正好也把食谱拍摄给你们。

我特意加了一点虾皮在里面，不需要额外加调料，就已经非常鲜美啦！带点咸咸香香的味道，特别松脆，入口咔滋咔滋，越嚼越有味！
妈妈们要注意，最好选择头水紫菜来做，没有腥味，而且还带着自然清香。虾皮需要选择无盐的淡虾皮，更适合宝宝吃！

食谱名称：虾皮海苔脆

1、准备食材：蛋黄：1个，虾皮：7克，头水紫菜：10克

2、紫菜倒入开水中，洗净捞出，挤干水分。
»妈妈们尽量把水分挤干一点，更容易成型哦~

3、虾皮放入清水中，浸泡5分钟。
»虾皮用清水浸泡后，可以去除大部分的盐分和杂质。
»虾皮在浸泡期间建议妈妈们多换几次水，这样更干净哦。

4、浸泡好的虾皮剁碎。
»浸泡过的虾皮一定要尽量控干水分，妈妈们可以用手压一下。

5、碗中倒入头水紫菜、虾皮碎、蛋黄，用筷子搅拌均匀。

6、把搅拌好的紫菜放在硅油纸上，上面再盖一张硅油纸，用擀面杖擀薄。

7、大约擀至1至2毫米左右的厚度。
»妈妈们尽量擀得厚薄均匀，烤出来效果会更好。

8、撕掉上层硅油纸，放入预热好的烤箱，上下管150度烘烤30分钟。
»烤箱没有自动预热功能的妈妈们，需要提前10分钟预热好。

9、烤好后取出，切小块。

一盘香香脆脆的虾皮海苔脆就做好啦！咸鲜的紫菜加虾皮碎经过烤箱一烤，马上就变身为海苔啦，撒点香喷喷的白芝麻，一口下去，满满都是鲜美的滋味，还会发出“咔嚓咔嚓”的声音，自制的海苔脆，没有一大堆不认识的添加剂，只管放心吃！
【敲黑板】
●宝宝对蜂蜜不过敏，还可以刷点蜂蜜水，鲜甜的海苔脆更受喜爱。
●每个烤箱的温控能力不同，在烤制的过程中，妈妈们要注意海苔脆的情况，只要变干脆就可以取出了，千万别烤焦啦。
●妈妈们按照我的食谱量，可以做8块，吃不完可以放入密封罐中，建议3天内吃完。
●紫菜的采割是分次数的，采割过的紫菜可以再生长。第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜。后面的依次叫二水，三水，四水啦。头水紫菜营养最丰富，也是最鲜美的啦！