第一次在饭店的菜单上看到鸦片鱼，无法想象是一种什么样鱼，也担心不好吃，硬是没点，后来去超市看到鸦片鱼，买了一条回来节蒸着吃，加一点剁椒，色彩鲜亮，香辣肥嫩非常不错。但是据说这个鱼不能多吃，特别是孕女不能吃。

鸦片鱼是鱼类的一种，属于海鱼，鸦片鱼也叫做是鲆鱼，鸦片鱼的营养价值很高，鸦片鱼有很好的养生功效和保健作用。

【剁椒蒸雅片鱼】

食材：鸦片鱼，剁椒，蒸鱼鼓油，生姜，料酒，大葱，食盐，食用油

制作步骤：

1、鸦片鱼洗干净，切块，加生姜，料酒，食盐腌制10分钟。

2、热水上锅，先蒸5分钟。

3、蒸鱼的时候，另取锅，下食用油，生姜煸香，加入两大勺剁椒煸香，再加入生抽一起炒匀。

4、鸦片鱼蒸5分钟之后，从锅内取出，倒掉蒸出来的腥水，将鱼上的生姜也扔掉，再将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上，撒入大葱入锅再蒸10分钟。

5、出锅之后趁热浇入蒸鱼鼓油，再撒入新鲜的大葱即完成。蒸好的鱼一定要趁热吃哦。