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黄花菜中间的心能吃吗，黄花菜心可以吃吗解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、黄花菜的菜心是可以食用的，但是在食用黄花菜的这部分之前要特别处理。黄花菜含有对人体有害的物质，而菜心是黄花菜上有害物质积累较多的区域。

3、处理黄花菜的方法很简单。我们需要准备一盆加了盐的清水把黄花菜泡在里面两个小时左右，然后捞出来放进锅里淹死，最后把黄花菜炒透了再吃。

4、如果担心黄花菜中的有害物质去除不干净，可以选择去除有害物质较多的白菜，也可以选择购买市场上加工过的干黄花菜。

5、黄花菜心是可以吃的，但是吃之前要把黄花菜用盐水泡一下，然后焯水，再炒透。如果担心黄花菜中的有害物质无法清除干净，可以选择摘下白菜心或者买干黄花菜。

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