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香椿不焯水吃了中毒是真的吗，香椿没焯水吃了会中毒吗解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、香椿吃了不溺水可能不会中毒。香椿之所以食用后会中毒，是因为它含有硝酸盐和亚硝酸盐，溺水后可以减少很大一部分，防止中毒反应。但一般香椿芽中亚硝酸盐含量较低，只有大量食用香椿而不溺水，才会发生中毒。

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