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煮粽子凉水还是热水下锅，煮粽子凉水还是热水下锅解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、粽子最好用冷水煮。如果直接用热水，糯米会突然受到高温，容易开花或迅速膨胀。这样煮出来的粽子就会张开嘴，不能再吃了，很容易被夹住。锅里用冷水的话，受热均匀，口感更好。

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