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牛肉变成褐色还能吃吗，牛肉变成褐色还能吃吗解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、褐牛肉可以继续吃。牛肉加热时，氧气会与肌红蛋白发生反应，牛肉会变成褐色。如果牛肉变绿，有异味，有粘性，那是因为牛肉被细菌污染了，不能再吃了。一些牛肉是紫色的。那是因为牛肉是真空包装的，放在室温下，会恢复颜色。

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