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煎牛排用什么油热量低，煎牛排用什么油解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、牛排是现在西餐厅常见的主食，很多人都喜欢，但是价格普遍较高，所以很多人会自己买生牛排回家煎。对于刚接触牛排的人来说，知道煎牛排用什么油更好是很正常的。

3、一般来说，用黄油或橄榄油煎牛排比较好，因为用黄油煎牛排对初学者来说不同意烧焦，而且便于把握火候，这样煎出来的牛排会比较嫩好吃，但注意不要大火煎，以免把锅里的黄油煮糊了。

4、但是黄油味道比较重，吃起来可能会比较油腻。不喜欢这个味道的人可以试试橄榄油。同样，油温也不能太高。采取热锅冷油的方法，然后慢慢煎，这样可以最大限度的将橄榄油的营养融入牛排中，牛排就不会煎糊了。

5、最好用黄油或橄榄油煎牛排。对于初学者来说，黄油炸牛排不容易烧焦，炸牛排也很嫩。如果不喜欢黄油的味道，橄榄油也不错。橄榄油营养丰富，对我们的健康有益。

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