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江米用温水泡好还是凉水泡好，泡江米用温水还是冷水解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、将泡好的糯米浸泡在冷水中会更好，因为冷水可以使糯米中的粘性成分逐渐渗透，而温水的温度会更高，会破坏糯米中的蛋白质等营养成分，酸糯米会影响口感。一般来说，可以用冷水泡5个小时左右，泡好后会比较容易煮。

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