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清炒莴笋叶用焯水吗，莴笋叶为什么要焯水解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、莴笋叶中含有大量的草酸，直接吃会有酸味和苦味。莴笋叶焯水不仅可以改善口感，分解草酸，还可以去除莴笋叶中的一些有害物质。莴笋叶烫的快，水烫2-3分钟即可。烫过后会变得更绿，更有利于我们的吸收。

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