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鲜冻杨梅怎么解冻，冻杨梅泡酒需要解冻吗解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、如果要用冷冻的杨梅酿酒，最好解冻，因为杨梅解冻后出来的水会含有一定量的细菌。如果这种水流入酒中，我们酿造的杨梅酒很容易变质。

3、冻杨梅泡酒的方法很简单。我们只需要将解冻后的杨梅在流动的清水下冲洗干净，然后用盐水浸泡半个小时，再用凉开水冲掉其表面的盐分。

4、将洗净的杨梅干透后，依次将杨梅和冰糖放入已灭菌的玻璃瓶中，最后倒入能完全没过所有杨梅干的白酒，密封玻璃瓶。大约三个月后，杨梅酒就泡好了。

5、冷冻的杨梅酒最好解冻，否则杨梅带菌的水会污染白酒，容易变质。我们用冷冻杨梅泡酒时，要先解冻后用盐水浸泡，再用白糖和白酒倒入已消毒的瓶中，密封。

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