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蘑菇变黑了还能吃吗，蘑菇变黑了还能吃吗解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、蘑菇黑化后无异味，无霉变。很可能是多酚类化合物被氧化，产生褐色和黑色的物质，可以食用，但只是看起来是黑色的。如果蘑菇变黑后有臭味，弹性变粘，就会变质，不能再吃了。

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