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黄米怎么蒸好吃又软，黄米怎么蒸才会粘解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、黄米又名夏黍、粟、黍、黄黍，起源于中国北方，是古代黄河流域非常重要的粮食作物。很多人会把它和小米混为一谈，但实际上它比小米更大。

3、如果要蒸黏糊糊的黄米，要提前用清水浸泡黄米六到七个小时。注意这里要用冷水泡黄米。因为黄米本身就是一个黏糊糊的东西，所以做这个比较简单。

4、如果我们喜欢吃黄米，我们通常可以在家里自己做米饭。制作时，只需将泡好的黄米铺在蒸好的米片上，然后根据自己的口味在米饭中加入红枣等配菜，最后用大火蒸熟即可。

5、如果想让蒸出来的黄米有粘性，需要在冷水中浸泡六到七个小时再蒸。因为黄米本身有粘性，所以做到这一点并不难。通常蒸黄米的时候，我们只需要在蒸好的米片上抹上红枣等配菜，然后大火蒸就可以了。

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