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面粉发酵过头怎么解决，面粉发酵过头怎么办解答：

1、(北京时间)2022年3月8日

2、如果面粉发酵过多，会有非常强烈的酸味。这时候我们可以加入适量的碱性面或者碱水来中和，这样酸味会减少很多，面团也会变得更顺滑。煮出来的面食味道不会变，味道鲜美。

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