1、8分钟左右。
2、当煮鸡蛋时间适当时,蛋清凝固,蛋黄微微凝固而没有溏心,颜色金黄。
3、这时的鸡蛋口感好,营养完整,而且安全性高。
4、当鸡蛋煮到8分钟以上时,蛋白质渐渐变性,口感持续下降,营养损失加重,甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。
1、8分钟左右。
2、当煮鸡蛋时间适当时,蛋清凝固,蛋黄微微凝固而没有溏心,颜色金黄。
3、这时的鸡蛋口感好,营养完整,而且安全性高。
4、当鸡蛋煮到8分钟以上时,蛋白质渐渐变性,口感持续下降,营养损失加重,甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。