不大。炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，中国南方食物，多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，也可用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。