糙米、燕麦、麦麸、白肉、时令果蔬等都属于低碳主食。糙米作为一种绿色低碳食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低。燕麦：燕麦中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇。