用青菜、鸡蛋、肉末煮的粥，非常适合老人、小朋友或者病后修复需要养胃的朋友，营养美味好吸收。

By 薯条沾腐乳

用料

大米 半杯
清水 适量
后腿肉 50克
油麦菜 适量
盐 半勺
鸡蛋 1个

做法步骤

1、准备好大米

2、淘洗干净

3、加入适量清水

4、大火烧开，一直搅拌锅底，防止粘锅

5、油麦菜冲洗干净

6、切碎

7、猪肉剁碎备用

8、一直用大火煮好的粥，非常浓稠

9、放入肉末

10、搅拌均匀

11、放盐

12、放入切成碎

13、搅拌均匀

14、打入一个鸡蛋

15、搅拌均匀

16、大火煮熟

17、装入碗中食用

18、成品图

小贴士

油麦菜可以用生菜、菜心、大白菜等代替

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。