餐桌上有“大鱼大肉”，才能称得上是丰盛一餐，这里的“大鱼”，通常指的就是海鲜。尤其是像我们生活在沿海地区的人，靠山吃山、靠海吃海，平日的餐桌上，一定少不了美味海鲜。海鲜吃起来非常美味，但是处理的过程会有点繁琐，而在很多时候，我们也做不到随时随地都能吃到海鲜，这时候，海鲜干货，就成为了我们的备选。在海鲜干货中，有着“海八珍”之一之称的海虾米，是我们日常生活中很常见的一味美食。那么海虾米都是由什么虾制作的？旅顺海虾米在我们市场上缘何如此受宠？海虾米都有哪些营养价值？……带着诸多疑问，记者与旅顺口区渔业协会的吴高晨，来一起聊聊我们经常会吃的“海虾米”。