还记得电商风口刚兴起时，没有风险、稳赚不赔的是哪一行么？
山东滨州有个淘宝村，全村都编藤编工艺品卖，家庭妇女、大老婆小媳妇儿都不出去打工了，都在家编草编。有一户一个爹俩儿子，女主人早年间没了，俩儿子娶不起媳妇儿，眼瞅着全村编草编发财，这仨老男人干瞪眼，手笨不会编啊。怎么办吧？只能干点儿体力活，家里有台拖拉机，隔一集帮没车的邻居把草编拉到镇上快递点，赚点零钱。后来业务越来越忙，三个男人福至心灵，干脆承包个快递算了！一年买厢货，两年盖房子，三年娶媳妇儿，改变命运了！
你看，这一家糙男人真编草编、开网店，不一定能竞争得过村民，但他们另辟蹊径，赚网店主的钱，这是弯道超车啊！
世界上第一条牛仔裤是怎么发明的？旧金山发现金矿的消息传出以后，全美国的淘金者都涌向西部。李维斯兄弟不想干体力活，就在金矿旁边卖帆布制成的裤子，这种裤子结实、耐磨，最适合井下工作，很快就流行开来。李维斯后来在裤子口袋上缝上了风靡全球的飞燕纹，这就是大名鼎鼎的Levi’s的起源。
回到题目，摆地摊儿卖啥？卖袜子、女士内衣、男士内裤、儿童玩具、假鞋、两块钱一件的水钻耳钉、苹果数据线、手机贴膜？每一种在这条街上都有不下十个竞争对手，还都是专业摆摊儿十年的资深从业者，你这种踩着风口、半路上车的票友，确定干得过人家？
还记得大学篮球场上啥最稀缺么？水啊！尤其是冰镇矿泉水！
逛街还不是一样，地摊儿经济火了，自然逛街的人就多了，夏天晚上逛热了、渴了，谁不想来瓶冰水啊！
但是不要死板套用。矿泉水作为标品，利润太低了，要搞就搞成本可控、毛利高的产品，比如酸梅汤。
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15块钱50杯左右，合3毛钱一杯。不要再买更便宜的了，这个用乌梅、山楂提取汁制作的，销量高、质量也不错，自己喝都可以。别用那种10块钱一编织袋的食用香精，调出来一股化工味儿，你自己都不喝的东西，怎么卖出去？
有朋友可能会想，得买塑封机吧？
干嘛要买塑封机，你又不是奶茶店。带盖的纸杯才多少钱一个！不到一毛钱一个，带盖、高档：
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酸梅汤提前冲泡好，往冰箱一放，俩小时就能做出冰镇效果。搞个卖樱桃的泡沫箱放里面，隔热又保冷，往电动车后座一放，你就是这条街最受欢迎的冷饮小哥！
连酸梅汤带纸杯合4毛钱一杯，你卖两块不过分吧？其实2块钱的酸梅汤都是香精冲的，在大夜市，你卖5块钱都不过分，奶茶都是10块钱起了！
为什么你可以错峰打奶茶店？因为夜市这个点儿，奶茶店普遍关门了。就算没关门，你一杯卖2块到5块，店里卖8块到15块，还是没法和你竞争。奶茶店算上店租、品牌加盟费、人工费，他没法和你这种无本的生意竞争。
一晚上卖100杯，就是150到450的利润，只要你拉得下脸皮。
创意这个东西，是最没有门槛的，今天你看到我这个近乎零成本的创意，心动但不行动，一周以后就会发现有人已经抢占商机，占领了整条夜市街，到时候你只能当个跟进者了。
不过没关系，到时候你再来评论区问我，我还有锦囊妙计给你，另外加个关注不迷路。
（说这是广告/软文/卖酸梅膏/卖纸杯/卖五菱宏光/卖电瓶车/卖脚蹬三轮车的聪明鬼，去看看题目、看看题目啊小可爱们！）
编辑于 06-10
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伟大的伟大大
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这玩意儿，我们这儿叫凉虾。
一碗两块，成本5毛，净赚一块五。
俺们县城，5月至10月，每人每月要消费三碗以上。平均每人每年消费36元。
所以这是一片价值几百万的蓝海。
如此诱人的市场，全被街边小摊瓜分了。
满打满算，县城也不可能有一百个凉虾摊贩。
只要你够努力，夜间多推推车去学校门口、跳舞广场、闹市街区，年入10k根本不是问题。
一辆手推车，一桶水，一桶虾，一罐糖水，即可开始你的摆摊生涯。
这还只是开始。
等你在广场上找到了女朋友，多出来一双手，还可以增加商品——冰粉
冰粉比凉虾复杂一点，成本略高一些。卖价5块。属高端凉品。
一般人喝不起。
我也是奋斗到年薪40k，才实现了冰粉自由。
有了新品，让你和别的摊贩有了本质区别。
他们只有一成不变的凉虾。
你又有凉虾，又有冰粉，冰粉里还有西瓜葡萄干。消费实现了升级。
垄断一个街区的市场不在话下。
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文案我都想好了
买一碗吧，都特么凉了
编辑于 06-04
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本回答节选自盐选专栏，有助于解答该问题。
盐选专栏名：《摆摊吧！年轻人：当代青年摆地摊新手指南》
作者：功夫萌大叔 南锣古巷「地摊王」
网上有人做了个调研，如果摆摊你想卖什么？我总结出最受地摊主欢迎的商品，分别排名如下：
第一、小吃摊；
第二、服饰摊；
第三、书摊；
第四、电子产品和手机贴膜摊。
以上四种哪些最适合人们摆摊，哪些雷区多呢？我这就一一展开分析说明。
先给大家伙讲个真事，晚晴时，末代皇帝溥仪的一母同胞亲妹妹韫颖格格，因生活所迫，为了抚养自己的孩子，决定上街摆地摊。卖什么呢？经过一番「市场调研」，格格决定卖香烟。当时新中国刚成立，普通老百姓哪有钱购买香烟。但格格出身皇室，对这种高档货物早有了解。她把整盒香烟拆开了，一支一支地放在地上，放整齐了卖，怕灰糟践了香烟，就会把毛巾垫在香烟下面。在街上单卖，价格下去了，买的人自然就多了。那个年代，香烟被称为「洋烟」，顾名思义就是舶来品，进口烟。老百姓有了低价尝鲜的机会，还是个曾经尊贵的格格卖给你，争相抢购。
这个故事里有生活残酷的真相，也藏着摆地摊卖什么最赚钱的秘密——价格便宜的、有大众需求的。很多年轻又有点个性的朋友老想着卖点与众不同的物品，觉得这样才新奇特、赚钱，才能吸引买家，不是不行，而是走不了量。我前面说过，地摊的本质就是小本创业、零售行业，需要客流量、走量。符合大众需求的物品，尤其是与吃穿用相关的，才是最受欢迎的。摆地摊可以在方式上独出心裁，吸引顾客的注意力，但尽量不要在货品上独出心裁，这样会增加顾客的决策成本。除非你有把握卖的出去，否则可能会失去市场。
在说卖什么之前，你得先了解下地摊的种类，每种类型的摊子适合售卖的物品是不同的。根据自己的实际情况先把摊位形式定了，再想卖什么。
从大类上分：有流动摊位和固定摊位。
自古以来，流动摊位就是商贩们走街串巷的基础售卖形式。从卖光盘的、到卖糖葫芦的，五花八门。我们现代意义上的流动摊位并不是传统的卖货郎式，而是行走自由的摊位。当年我「跑马克」的形式，就属于做流动摊位。这种摆摊方式成本极低，适合不想投资太多钱，时间弹性大的人做。流动式卖货的最大特点就是穿梭性强，哪里人多去哪里，不用起早贪黑的抢摊位，缺点是携带的货物少。能携带的货物不是手里拎着的就是肩膀上扛着的，但不代表不赚钱。我曾经见过一个男生，自己做了个带肩带的保温箱，在旅游景区卖冰咖啡。他把罐装咖啡寄存在小超市冰柜里，一批货卖完再回去取，咖啡是功能性饮料，比起只有口感好的雪糕饮料更受欢迎，挺有智慧的。跳个话题，在欧洲最成功的流动摊位就是夜晚在酒吧、餐厅卖玫瑰花了。店家对买花者也不拒绝，因为在浪漫的国度里，绅士给女伴买鲜花是一种习俗。印度人最愿意做这个事儿，一晚上下来的营收抵得上白天工作一天的。
固定摊位则不一样了，小则半米的长度，多则 8 米 10 米的都有。咱们在这里说的固定摊位不包括大排档哈，那属于餐饮商家了。我的建议是在摆摊初期，尽量不要搞太大的摊位，那样成本高，风险高。固定摊位是用什么固定下来的？最常见的是直接在地上铺摊，其次是摆桌子、摆折叠床，还有推挂衣车的，高档些的有定制的售卖车、餐饮车，再高级点的会搭帐篷，还有时下受白领欢迎的汽车后备箱摆摊。
所有形式的固定摊位，都要依据摆摊地点的面积、环境、交通以及你现有的工具或成本投入来定。
当你有了一定的摆摊经验，体验到了交易的回报时，可以考虑跑展销会了。在展销会卖货是最赚钱的，分露天和室内的。露天的一般是用带斗的货车、面包车展示货物，也有搭建临时帐篷的，室内的则是租摊位。这种摆摊形式需要多人协作，物品储备多，可零售可批发。但是要赶展销会的时间，一年中难得几次。在成本中，还有摊位费，比起早市夜市、可摆摊的露天场所，这种摊位费每天的租金在四位数以上。
定好了摊位的类型，就来讲大家最感兴趣的，卖什么了。