今天我们来窥探一下别人的生活，这里创业成功指的是年净利润超20万以上的餐饮人。

我这家店开了有六、七年了，在这一片儿也算是家老店了。

2013年下海创业，拿着自己攒的2万元，和父母给的8万元，投身了进了餐饮行业，铁打的店面，流水的顾客，万事开头难，但我好像开头也不难，在开店前我清晰的分析了整个店的规划目标，最后考量许久还是做了快餐。

前两年我每天都呆在店里，兢兢业业的成为了一个老板服务生，节省习惯了改不掉这个毛病，直到今天我每天都会在店里高峰期时过去帮忙。

开了六年的快餐店，虽说算是成功了，可谁知道我背后吃了多少苦，竞争对手暗地使坏也不知道是多少次了，厨师跳槽也遇到过许多次，可现在都熬过来了，能够标准化来制作菜品了，这样就不用在怕厨师跳槽离职。

现在经营情况还不错，收入也比较稳定，在这座城市安了家，买了辆30来万的小车，不过现在的餐饮业要比之前难了不少，入行的门槛也要高了许多，2018年到现在生意越来越差，现在正在寻求变革，是改头换面还是彻底换个品类。

解析：餐饮变革已经无从避免，互联网在不断更新，餐饮品牌也在不断更新，从前的品牌要还是一层不变将会失去竞争力，现在的品牌要具有创新，国人的本质是抄袭，要在抄袭的基础上做到创新。