烘焙饼干（烤箱最简单的饼干做法）,新手学习烘焙时最好从饼干制作开始，它既不需要繁多的工具，材料也很简单，成功率高，可以说是零失败。,如果你是烘焙新手，如果你偏爱简单的制作， 那么就来做饼干吧，自己控制糖的多少，控制原料的新鲜，体会手作的乐趣。,
,蔓越莓干的功效可以罗列出十几条，在饼干里加点蔓越莓干，起增添风味的作用。用基础的配方，稍加变化，可以得吃到几种不同口味的蔓越莓饼干。,
,今天分享四款蔓越莓饼干，大伙周末正好可以试试，新手也能零失败，酥脆香甜，一口吃上瘾，自己做好用来送礼也超有面子哦。,
,原料：,黄油 60g,低筋面粉 90g,糖粉 40g,全蛋液 30g,杏仁粉 10g,蔓越莓干 20g,榛子碎 20g,榛子可换成其他坚果，杏仁粉可换成等量面粉。,
,做法：,1.&nbs百思特网p;室温软化黄油，用手指能比较轻松按个坑就说明软化到位了。,
,2. 糖粉加入黄油中，用打蛋器低速搅打至看不见糖粉。,
,3. 分三次加入蛋液打发，每次都要使两者充分融合。,
,4. 黄油打发至轻盈、发白、顺滑即可。,
,5. 筛入低筋面粉翻拌均匀，然后加入蔓越莓干及榛子碎，揉成面团。,
,6. 将面团整成长条形，包上保鲜膜，放冰箱冷冻。,
,7. 一小时后取出，切成厚度均匀的小块。,
,8. 放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟左右。,
,原料：,黄油 60g,低筋面粉 90g,糖粉 40g,全蛋液 30g,杏仁粉 10g,蔓越莓干 20g,红曲米粉 2g,红曲米粉是天然的着色剂,
,做法：,1. 用上面1-4步的方法百思特网打发黄油，筛入低粉揉成面团。,2. 面团均分成两份，一份加入蔓越莓干，一份加红曲米粉液调色（提前用一点点水将红曲粉化开），揉匀。,
,3. 将两份面团上下叠加整成长条形，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。,
,4. 一小时后取出，切片，160度烤20分钟左右。,
,原料：,黄油 60g,低筋面粉 90g,糖粉 40g,全蛋液 30g,杏仁粉 10g,蔓越莓干 20g,抹茶粉 3g,
,做法：,1. 打发黄油，方法同上。,2. 筛入所以粉类揉成面团。,
,3. 整好形，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。,
,4. 一小时后取出，切片烘烤，温度同上。,原料：,黄油 60g,低筋面粉 50g,糖粉 40g,玉米淀粉百思特网 50g,熟鸡蛋黄 1个,杏仁粉 10g,蔓越莓干 20g,玛格丽特饼干是新手必做饼干，口感似旺仔小馒头。,
,做法：,1. 打发黄油，方法同上。,2. 将熟鸡蛋黄碾碎过筛加入黄油，翻拌均匀。,
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,3. 筛入粉类揉成面团，放冰箱冷冻40分钟左右。,
,4. 取出后分成小剂子，搓圆按扁，中间用拇指按个坑，饼干会出现自然的裂纹。,
,5. 依然是160度烤20分钟左右。,